Waadtländer Baquette

Baquette halbieren und mit Weisswein nicht zu sparsam beträufeln. Aus 200 g geriebenem Greyerzer Käse, 1 dl Milch, 1 kleine, gehackte Zwiebel und einem Ei eine Paste mischen. Mit Pfeffer und ein wenig Muskat würzen. Die Paste auf die Baquettehälften streichen und mit edelsüssem Paprika leicht bestreuen. 10-15 Min. im Ofen bei 200°C backen.